Το τυρί είναι εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών και ασβεστίου, και ο οργανισμός τα απορροφά καλύτερα απ’ ό,τι από το γάλα. Μόλις 100 g τυριού εξασφαλίζουν την ημερήσια δόση ασβεστίου. Το τυρί έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη D, κάτι που είναι σπάνιο, καθώς πολλά τρόφιμα σχεδόν δεν την περιέχουν. Το τυρί αναπληρώνει …